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解答：

1、准备一些新鲜的花生，把坏果和小果挑出来，只要完整饱满就行，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、将洗净的花生放入锅中，用清水浸泡至少12小时，让花生在发芽前充分吸水。

3、取出浸泡在水中的花生，放入平底浅塑料网的容器中，如沥水篮。如果不能沥干，花生泡在水里就会变质。

4、找一条干净的毛巾，用水打湿，盖在花生上。这样可以给花生保湿，让它们避光。花生和豆芽一样，受光后会变色，会发苦。所以虽然盖了很多层毛巾，但是放在阴暗通风的地方。

5、每天给毛巾浇水3-4次，要彻底浸湿，保证水分充足，让花生快速发芽。3天后花生的发芽率可达95%以上，花生芽比较嫩。

6、如果要吃长芽的花生芽，要持续浇水三天，6-7天就可以收获了。可以炒，可以凉拌，可以腌制，可以火锅涮，都很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。